Um delicioso bolo mimosa de limão, perfeito para celebrar o Dia Internacional da Mulher. Com um pão de ló fofo e um creme diplomático de limão, este bolo é uma sobremesa elegante e perfumada.
Em uma tigela, quebre os ovos em temperatura ambiente e bata por 15 minutos com o açúcar e a baunilha até triplicar de volume.
Adicione a farinha e o amido de batata peneirados aos poucos e o limoncello, mexendo delicadamente com movimentos de baixo para cima.
Despeje a massa em uma forma de 20 cm untada e asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 30-35 minutos.
Deixe o pão de ló esfriar, depois corte-o em 3 camadas, sendo uma delas mais fina para obter as migalhas.
Umedeça o pão de ló com limoncello e leite misturados, adicione o creme diplomático e sobreponha as camadas.
Decore o bolo com as migalhas de pão de ló e sirva.
Forma de 20 cm
Espátula
Tigela
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Ideal para celebrar ocasiões especiais como o Dia Internacional da Mulher.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 200,61 |
| Hidratos de carbono (g) | 29,44 |
| dos quais açúcares (g) | 19,54 |
| Gorduras (g) | 7,52 |
| dos quais saturados (g) | 3,71 |
| Proteínas (g) | 5,06 |
| Fibras (g) | 0,34 |
| Sal (g) | 0,04 |
