Um doce original, sem manteiga e muito fofo, caracterizado por faixas bicolores de baunilha e cacau. Perfeito para o pequeno-almoço ou lanche.
Bater os ovos com as batedeiras elétricas até obter um composto claro e espumoso.
Adicionar o aroma de baunilha, o óleo em fio e o leite.
Juntar 220 g de farinha peneirada, o fermento e a baunilha.
Dividir a massa em duas partes: numa acrescentar o cacau e o leite, na outra os 30 g restantes de farinha.
Verter duas colheres de massa clara e duas de massa escura numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal, alternando-as.
Cozer em forno estático a 180°C durante 35-40 minutos, verificando a cozedura com um palito.
Batedeiras elétricas
Forma de bolo inglês
Papel vegetal
Conservar num recipiente hermético por 2-3 dias.
Adequado para uma forma de 25x11 cm.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 277,46 |
| Hidratos de carbono (g) | 51,8 |
| dos quais açúcares (g) | 28,61 |
| Gorduras (g) | 5,2 |
| dos quais saturados (g) | 2,72 |
| Proteínas (g) | 6,96 |
| Fibras (g) | 1,57 |
| Sal (g) | 0,1 |
