Torta de pera e chocolate sem ovos, glúten e lactose

Peneirar a farinha de arroz, o fécula de batata e o fermento numa tigela.

Adicionar o açúcar mascavo, o cacau em pó sem açúcar, uma pitada de sal e a vanilina.

Misturar e incorporar o óleo de sementes e o leite sem lactose, mexendo com um batedor de arame.

Adicionar uma pera cortada em cubos e as gotas de chocolate, depois verter a mistura numa forma forrada com papel vegetal.

Decorar com fatias de pera, gotas de chocolate e granulado de avelã.

Levar ao forno a 180°C em forno estático pré-aquecido por 40-45 minutos.

Polvilhar com açúcar em pó antes de servir.