Uma torta deliciosa sem manteiga e sem lactose, perfeita para quem procura uma sobremesa leve, mas saborosa. A combinação de ricota, coco e chocolate a torna irresistível.
Numa tigela, coloque os ovos, o açúcar, a casca ralada de limão, 1 pitada de sal e misture.
Junte o óleo em fio, depois a farinha e o fermento peneirados.
Forme uma massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, misture numa tigela a ricota com açúcar de confeiteiro, coco ralado e gotas de chocolate.
Retire a massa e abra-a entre duas folhas de papel manteiga.
Acerte as bordas, fure com os dentes de um garfo e distribua o creme.
Com a massa restante, faça as clássicas tiras e asse em forno ventilado pré-aquecido a 170 graus por cerca de 40 minutos.
Receita sem manteiga e sem lactose, ideal para o Dia dos Namorados ou outras ocasiões especiais.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 244,56 |
| Hidratos de carbono (g) | 35,41 |
| dos quais açúcares (g) | 18,16 |
| Gorduras (g) | 9,11 |
| dos quais saturados (g) | 5,96 |
| Proteínas (g) | 7,33 |
| Fibras (g) | 1,62 |
| Sal (g) | 0,08 |
