Deliciosos mini pandoros de batata com um coração derretido de provola, perfeitos para uma entrada ou um prato principal saboroso.
Coza as batatas em bastante água salgada até ficarem macias.
Esmague as batatas e misture-as com o parmesão ralado, o ovo e uma pitada de sal.
Forme bolas com a mistura, inserindo no centro um pedaço de provola.
Passe as bolas pelo pão ralado para as cobrir uniformemente.
Disponha as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as com um fio de azeite EVO.
Coza em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 20-30 minutos, até dourar.
Esmagador de batatas
Tabuleiro de forno
Papel vegetal
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 116,65 |
| Hidratos de carbono (g) | 13,55 |
| dos quais açúcares (g) | 0,37 |
| Gorduras (g) | 4,17 |
| dos quais saturados (g) | 2,27 |
| Proteínas (g) | 6,43 |
| Fibras (g) | 1,2 |
| Sal (g) | 0,13 |
