Salmão grelhado com um delicioso molho de limão e mel sobre creme de batata. Um prato completo e saboroso.
Passo 1 de 5: Grelhe o salmão na chapa até quase ficar no ponto.
Passo 2 de 5: Enquanto isso, numa tigela, misture o sumo do limão, o mel e o amido de milho.
Passo 3 de 5: Neste ponto, retire o salmão da grelha e despeje o molhinho, deixe engrossar por 1 minuto e volte a colocar o salmão para terminar a cozedura, ajustando o sal.
Passo 4 de 5: Para o creme de batata, descasque e corte as batatas em cubos, cozinhe-as com a cebolinha e o caldo de legumes; depois, com uma varinha mágica, reduza a creme acrescentando azeite virgem extra, curcuma e sal.
Passo 5 de 5: Decore o prato com tufts de nabiças salteadas na frigideira.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 3 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Peixe
| Valores médios | Por porção522 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.412 kJ576 kcal | 462 kJ110 kcal |
| Gorduras | 24,34 g | 4,66 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 6,01 g | 1,15 g |
| Hidratos de carbono | 48,68 g | 9,32 g |
| dos quais açúcares | 8,72 g | 1,67 g |
| Fibras | 5,33 g | 1,02 g |
| Proteínas | 42,52 g | 8,14 g |
| Sal | 0,21 g | 0,04 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
