Um molho de brócolis fresco e saboroso, ideal para entradas e aperitivos.
Passo 1 de 7: Divida o brócolis em floretes e lave-os em água corrente.
Passo 2 de 7: Cozinhe no vapor até que fiquem macios, mas não muito, cerca de 8/9 minutos.
Passo 3 de 7: Retire do vaporizador e deixe esfriar.
Passo 4 de 7: Em um liquidificador, junte os floretes de brócolis frios e todos os outros ingredientes.
Passo 5 de 7: Bata até obter uma consistência cremosa.
Passo 6 de 7: Transfira o brocamole para uma única tigela ou para várias tigelinhas individuais.
Passo 7 de 7: Sirva regando com um fio de azeite e mais coentro em pó, se desejar.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Contém níquel · Alergénios detetados: Soja
| Valores médios | Por porção184 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 634 kJ151 kcal | 344 kJ82 kcal |
| Gorduras | 10,67 g | 5,8 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 1,42 g | 0,77 g |
| Hidratos de carbono | 11,44 g | 6,22 g |
| dos quais açúcares | 3,37 g | 1,83 g |
| Fibras | 3,4 g | 1,85 g |
| Proteínas | 5,21 g | 2,83 g |
| Sal | 0,04 g | 0,02 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
