Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pyszne smażone mini mozzarelle przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej, chrupiące na zewnątrz i ciągnące się w środku. Idealne jako przystawka lub przekąska.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Bardzo dokładnie osusz mini mozzarelle ręcznikiem papierowym kuchennym, aż będą praktycznie suche.
Krok 2 z 5: Obtocz mini mozzarelle najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej z szczyptą soli, potrząsając miską.
Krok 3 z 5: Powtórz proces, aby uzyskać podwójną panierkę, ponownie obtaczając mini mozzarelle w jajku i bułce tartej.
Krok 4 z 5: Włóż mini mozzarelle do zamrażarki na co najmniej 45 minut, a najlepiej na kilka godzin.
Krok 5 z 5: Piecz mini mozzarelle w frytkownicy beztłuszczowej z odrobiną oleju w 200 stopniach przez około 7 minut, obracając je w połowie pieczenia. Alternatywnie piecz je w piekarniku w 220 stopniach przez 10–15 minut lub do uzyskania złotego koloru, albo smaż w dużej ilości oleju roślinnego.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję93 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 822 kJ197 kcal | 889 kJ212 kcal |
| Tłuszcz | 14,49 g | 15,66 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 8,45 g | 9,14 g |
| Węglowodany | 0,63 g | 0,68 g |
| w tym cukry | 0,63 g | 0,68 g |
| Białko | 15,6 g | 16,86 g |
| Sól | 0,35 g | 0,38 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
