Pyszna tarta bez masła i bez laktozy, idealna dla osób szukających lekkiego, ale smacznego deseru. Połączenie ricotty, kokosa i czekolady sprawia, że jest nieodparta.
W misce wbij jajka, wsyp cukier, startą skórkę z cytryny, 1 szczyptę soli i wymieszaj.
Dodaj cienkim strumieniem olej, następnie mąkę i przesiany proszek do pieczenia.
Uformuj kulę ciasta i odstaw ją do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie wymieszaj w misce ricottę z cukrem pudrem, startym kokosem i kroplami czekoladowymi.
Wyjmij ciasto kruche i rozwałkuj je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Wykończ brzegi, ponakłuwaj widelcem i rozprowadź krem.
Z pozostałego ciasta zrób klasyczne paski i piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 170 stopniach przez około 40 minut.
Przepis bez masła i bez laktozy, idealny na Walentynki lub inne wyjątkowe okazje.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 244,56 |
| Węglowodany (g) | 35,41 |
| w tym cukry (g) | 18,16 |
| Tłuszcz (g) | 9,11 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 5,96 |
| Białko (g) | 7,33 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Sól (g) | 0,08 |
