Ugotuj ziemniaka i rozgnieć go.
Połącz rozgniecionego ziemniaka z mąką, mlekiem, drobną solą, olejem (1 łyżka) i proszkiem do pieczenia.
Zagnieć i podziel na 4 części.
Lekko spłaszcz każdą część wałkiem i zrób 4 charakterystyczne otwory w plackach (palcami lub trzonkiem chochli).
Posmaruj wierzch placków olejem i dodaj gruboziarnistą sól oraz rozmaryn.
Smaż na wcześniej natłuszczonej i już rozgrzanej patelni.
Patelnia
Wałek do ciasta
Podawaj z serami, wędlinami lub warzywami.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 160,39 |
| Węglowodany (g) | 35,2 |
| w tym cukry (g) | 1,72 |
| Tłuszcz (g) | 0,33 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,07 |
| Białko (g) | 5,62 |
| Błonnik (g) | 1,51 |
| Sól (g) | 0,17 |
