Rozdrobnij ciastka i wymieszaj je z roztopionym masłem.
Przelej masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dobrze wyrównując spód i boki spodem łyżki.
Wstaw do lodówki na 30 minut, aby masa stężała.
W misce połącz ricottę, ser do smarowania i wymieszaj mikserem.
Dodaj cukier, jajka, krem Lotus i kilka kropel aromatu waniliowego.
Wylej masę na ciasteczkowy spód.
Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w 160°C przez 60–70 minut.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, najpierw w temperaturze pokojowej, a potem w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Udekoruj kremem Lotus do smarowania i pokruszonymi ciastkami.
Tortownica
Mikser
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
Nadaje się do formy o średnicy 26 cm.
Italia, Lombardia
