Połącz jajka z cukrem.
Dodaj olej, wodę, skórkę z cytryny, mąkę i przesiany proszek do pieczenia.
Dokładnie wymieszaj i wlej ciasto do tortownicy o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez około 45 minut.
Sprawdź upieczenie patyczkiem.
Pozostaw do ostygnięcia w formie przez co najmniej 1,5 godziny.
Przekrój ciasto na dwa blaty.
Przygotuj krem, łącząc sok z cytryny, sok z pomarańczy, wodę, cukier i skrobię kukurydzianą.
Zagęść krem na małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką ręczną.
Przełóż ciasto kremem i pozostaw do schłodzenia w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Tortownica o średnicy 18 cm
Papier do pieczenia
Trzepaczka ręczna
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Idealne na śniadanie lub deser.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 260,56 |
| Węglowodany (g) | 61,97 |
| w tym cukry (g) | 48,79 |
| Tłuszcz (g) | 1,31 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,44 |
| Białko (g) | 3,69 |
| Błonnik (g) | 0,74 |
| Sól (g) | 0,24 |
