Recept van valechecucina
Eenvoudige en snelle zomerspiesjes met in citroen gemarineerde garnalen en licht gegrilde zoete perziken. Het aroma van citrus, de pittige paprika en het contrast tussen zee en fruit maken dit voorgerecht origineel en onweerstaanbaar, perfect voor een informele maaltijd of aperitief.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 4 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 6: Dep de garnalenstaarten zorgvuldig droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 2 van 6: Meng in een kom de olie, geraspte citroenschil en het citroensap, paprikapoeder, peterselie, peper en knoflook. Voeg de garnalen toe en laat ze 15-20 minuten marineren.
Stap 3 van 6: Verwijder de knoflook uit de marinade. Was de perziken, halveer ze, verwijder de pit en snijd ze in gelijke partjes.
Stap 4 van 6: Rijg de spiesjes waarbij je de gemarineerde garnalenstaarten afwisselt met de perzikpartjes, zonder de ingrediënten te stevig aan te drukken.
Stap 5 van 6: Verhit een grillplaat of antiaanbakpan zeer goed. Zout de spiesjes kort voor het bakken.
Stap 6 van 6: Bak de spiesjes 2-3 minuten per kant, tot de garnalen ondoorzichtig zijn en de perziken licht goudbruin. Serveer onmiddellijk.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Niet geschikt voor vegetariërs · Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Schaaldieren
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie192 g · 1 van 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 576 kJ138 kcal | 301 kJ72 kcal |
| Vetten | 3,79 g | 1,98 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,54 g | 0,28 g |
| Koolhydraten | 5,92 g | 3,09 g |
| waarvan suikers | 5,69 g | 2,97 g |
| Vezels | 3,03 g | 1,58 g |
| Eiwitten | 18,79 g | 9,81 g |
| Zout | 0,36 g | 0,19 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
