Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van
Ontdek de authentieke smaak van gnocchi met broccoli: een romig en smaakvol gerecht met ricotta en Parmezaanse kaas. Perfect voor een Italiaanse klassieke toets!
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 4: Snijd de broccoli in roosjes en kook ze in licht gezouten heet water. Zodra ze gaar zijn, pureren we ze.
Stap 2 van 4: Voeg aan de broccoli de ricotta, de eidooiers en de Parmezaanse kaas toe, breng op smaak met zout en peper en voeg ten slotte de bloem toe.
Stap 3 van 4: Doe het mengsel in een spuitzak en vorm de gnocchetti met behulp van een mes rechtstreeks in het kokende water.
Stap 4 van 4: Wanneer ze boven komen drijven, breng je ze op smaak met onze favoriete saus. Ik koos voor gorgonzola en walnoten
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Te controleren voor vegetariërs · Te controleren voor pescotariërs · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie332 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.786 kJ427 kcal | 538 kJ129 kcal |
| Vetten | 16,47 g | 4,96 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8,27 g | 2,49 g |
| Koolhydraten | 43,99 g | 13,25 g |
| waarvan suikers | 9,03 g | 2,72 g |
| Vezels | 7,7 g | 2,32 g |
| Eiwitten | 24,63 g | 7,42 g |
| Zout | 1,36 g | 0,41 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
