In samenwerking met
Foodie Cook Battle: Herfstcomfort
4 creators gaan de strijd aan, met een uitzonderlijke jury
Recept van Manu food writer
Heerlijke bosbessenmuffins, perfect voor ontbijt of tussendoor.
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 8 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Stap 1 van 10: Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een muffinvorm voor met papieren vormpjes.
Stap 2 van 10: Werk in een kom de boter op kamertemperatuur samen met de suiker tot een glad en homogeen mengsel.
Stap 3 van 10: Voeg vervolgens het hele ei en de dooier toe en blijf mengen om alles goed te laten opnemen.
Stap 4 van 10: Voeg de melk geleidelijk toe en ook de geraspte schil van de goed gewassen en gedroogde citroen.
Stap 5 van 10: Zeef bloem en bakpoeder samen in de kom en meng goed om klontjes te voorkomen.
Stap 6 van 10: Voeg de bosbessen toe aan het beslag en houd er enkele apart om direct in het vormpje te doen nadat je het beslag hebt verdeeld.
Stap 7 van 10: Meng het beslag voorzichtig zodat ze niet breken.
Stap 8 van 10: Verdeel over de klassieke papieren vormpjes en plaats ze in de muffinvorm; vul steeds tot 2/3 van het vormpje.
Stap 9 van 10: Voeg op het oppervlak van elke muffin een paar bosbessen toe.
Stap 10 van 10: Bak 25 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180°. Doe vóór het uit de oven halen altijd de tandenstokertest: als die er droog en schoon uitkomt, zijn ze klaar, anders nog een paar minuten bakken.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Bevat lactose · Vastgestelde allergenen: Gluten, Eieren en Melk en zuivelproducten
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
| Gemiddelde waarden | Per portie93 g · 1 van 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 756 kJ181 kcal | 811 kJ194 kcal |
| Vetten | 6,73 g | 7,22 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,54 g | 3,8 g |
| Koolhydraten | 26,51 g | 28,43 g |
| waarvan suikers | 11,53 g | 12,36 g |
| Vezels | 1,33 g | 1,43 g |
| Eiwitten | 4,48 g | 4,8 g |
| Zout | 0,08 g | 0,09 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket.
