Lichte en glutenvrije appeltaart: een licht, gezond en lekker dessert, zonder lactose en zonder boter, bereid met rijstbloem, rijstmelk en goede extra vergine olijfolie!
Stap 1 van 7: Was de appels grondig, schil ze en snijd ze in grove stukken. Doe de stukjes in een kom en besprenkel ze met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen.
Stap 2 van 7: Breek in een grote kom de eieren en voeg de bruine suiker toe. Klop met een garde tot een licht en schuimig mengsel.
Stap 3 van 7: Voeg de extra vergine olijfolie en het water toe aan het eimengsel met de suiker. Meng goed tot alles is opgenomen.
Stap 4 van 7: Zeef de rijstbloem en het bakpoeder met cream of tartar en voeg ze geleidelijk toe aan het mengsel, terwijl je blijft roeren. Voeg het snufje zout toe.
Stap 5 van 7: Spatel de appelstukken voorzichtig door het beslag zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 6 van 7: Bekleed de bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin. Strijk het glad met een spatel.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 6 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Niet geschikt voor veganisten · Vastgestelde allergenen: Eieren
Stap 7 van 7: Verwarm de oven voor op 180°C en bak de taart 30-40 minuten. Controleer de gaarheid door een prikker in het midden te steken: als die er schoon uitkomt, is de taart klaar.
| Gemiddelde waarden | Per portie169 g · 1 van 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.207 kJ288 kcal | 715 kJ171 kcal |
| Vetten | 6,91 g | 4,09 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,3 g | 0,77 g |
| Koolhydraten | 53,99 g | 31,98 g |
| waarvan suikers | 27,27 g | 16,15 g |
| Vezels | 2,33 g | 1,38 g |
| Eiwitten | 4,85 g | 2,87 g |
| Zout | 0,07 g | 0,04 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
