Hartige porridge met kurkuma en spinazie: een snel, gezond en romig recept voor lichte lunch of diner, rijk aan voedingsstoffen en klaar in 15 minuten. Hartige versie van gekookte haver, verrijkt met verse spinazie en kurkuma, ideaal voor een warme, lichte en voedzame maaltijd.
Stap 1 van 6: Verwarm het water in een steelpan en voeg, zodra het begint te pruttelen, de havervlokken toe.
Stap 2 van 6: Zet het vuur lager en laat de haver 4-5 minuten koken, af en toe roerend, tot een zachte, romige textuur ontstaat.
Stap 3 van 6: Terwijl de haver kookt, laat je de spinazie in een pan slinken met een scheutje water of stoom je ze licht, zonder olie toe te voegen.
Stap 4 van 6: Doe de spinazie in de pan met de haver (of giet de haver in de pan bij de spinazie).
Stap 5 van 6: Voeg de extra vierge olijfolie, een royale snuf kurkuma en een snuf zwarte peper toe; proef en breng eventueel op smaak met zout.
Stap 6 van 6: Serveer de warme porridge in een kom en werk, indien gewenst, af met eiwitten naar keuze (ei, peulvruchten of tofu) of met zaden en gedroogd fruit voor een knapperige versie.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door één portie, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Te controleren allergenen: Gluten
| Gemiddelde waarden | Per portie250 g · 1 van 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.283 kJ307 kcal | 513 kJ123 kcal |
| Vetten | 14,4 g | 5,76 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2,1 g | 0,84 g |
| Koolhydraten | 32,73 g | 13,09 g |
| waarvan suikers | 1,05 g | 0,42 g |
| Vezels | 7,13 g | 2,85 g |
| Eiwitten | 10 g | 4 g |
| Zout | 0,2 g | 0,08 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdTe controleren
