Ontdek de eenvoud en authentieke smaak van spaghetti aglio olio e peperoncino, een traditioneel Italiaans gerecht dat slechts een paar kwaliteitsingrediënten combineert: al dente spaghetti, goudbruine knoflook, extra vergine olijfolie en een pittige toets van peperoncino met een extra geheim ingrediënt!
Stap 1 van 7: Breng de pasta aan de kook in gezouten kokend water naar smaak.
Stap 2 van 7: Kook de spaghetti al dente en bereid ondertussen de saus.
Stap 3 van 7: Pel de teentjes knoflook, halveer ze en verwijder de kern.
Stap 4 van 7: Neem de verse peperoncino en snijd hem in plakjes, waarbij je het steeltje verwijdert.
Stap 5 van 7: Giet extra vergine olijfolie in een pan en fruit de knoflook en de peperoncino op zeer laag vuur.
Stap 6 van 7: Zodra de pasta al dente is, doe je die in de pan, voeg je het broodkruim en een pollepel kookwater toe.
Schep kort om om de smaken te laten mengen en voeg ten slotte de fijngehakte verse peterselie toe.
Recept van
Portie: het gewicht van de ingrediënten gedeeld door 2 porties, zonder de ingrediënten met «naar behoefte» en de ingrediënten die niet door de analyse worden meegenomen, zoals bouillon. Verandert niet met de portieselector.
Kort samengevat: Bevat nikkel · Vastgestelde allergenen: Gluten
| Gemiddelde waarden | Per portie155 g · 1 van 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.572 kJ376 kcal | 1.014 kJ242 kcal |
| Vetten | 2,48 g | 1,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,45 g | 0,29 g |
| Koolhydraten | 76,96 g | 49,65 g |
| waarvan suikers | 6,84 g | 4,41 g |
| Vezels | 3,41 g | 2,2 g |
| Eiwitten | 13,93 g | 8,99 g |
| Zout | 0,29 g | 0,19 g |
Berekend op basis van de ingrediënten van het recept: houdt geen rekening met sporen of de samenstelling van de producten die je gebruikt. Automatische analyse, beperkt tot bepaalde aspecten: kan fouten bevatten, dus controleer altijd het etiket. Als je een afwijking opmerkt, neem dan contact met ons op via info@foodiecooklab.it.
In grijs: niet gedetecteerdGedetecteerd
