아몬드 가루와 감귤 제스트로 만든 바삭하고 부서지는 숲의 열매 잼 하트 쿠키를 맛보세요. 이탈리아 전통에 대해 더 알아보세요!
| 평균값 | 1회 제공량당93 g · 12개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,283 kJ307 kcal | 1,385 kJ331 kcal |
| 지방 | 17 g | 18.34 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.68 g | 6.13 g |
| 탄수화물 | 35.46 g | 38.27 g |
| 이 중 당류 | 15.92 g | 17.18 g |
| 식이섬유 | 1.98 g | 2.14 g |
| 단백질 | 4.83 g | 5.21 g |
| 소금 | 0.18 g | 0.19 g |
1인분: 재료의 중량을 12인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 견과류
전체 13단계 중 1단계: 먼저 차가운 마가린을 얇게 썹니다.
전체 13단계 중 2단계: 차가운 물을 제외한 모든 재료를 반죽기에 넣습니다.
전체 13단계 중 3단계: 플랫 비터를 사용해 모래처럼 보슬보슬한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
전체 13단계 중 4단계: 이제 물을 조금씩 넣습니다. 70ml를 사용하고, 반죽이 충분히 뭉쳐지지 않는 것 같을 때만 몇 방울 더 추가합니다.
전체 13단계 중 5단계: 사블레 반죽을 두 등분하여 각각 랩 위에 놓고 사각형으로 만듭니다. 이렇게 하면 밀기가 더 쉬워집니다.
전체 13단계 중 6단계: 반죽을 모두 감싸 냉동실에서 약 15분간 휴지시킵니다.
전체 13단계 중 7단계: 밀가루를 살짝 뿌린 유산지 두 장 사이에 밀어 두께가 5mm가 되도록 합니다.
전체 13단계 중 8단계: 약 8cm 크기의 쿠키 커터로 쿠키를 자르고, 쿠키의 절반 중앙에는 작은 하트 모양을 냅니다.
전체 13단계 중 9단계: 물론 남은 반죽은 다른 쿠키를 만드는 데 사용합니다.
전체 13단계 중 10단계: 오븐을 170°C로 예열하고, 그동안 쿠키를 냉동실에서 휴지시킵니다.
전체 13단계 중 11단계: 하트 모양 쿠키와 하트 모양을 낸 쿠키를 아래에서 두 번째 선반에서 약 16분간 굽습니다.
전체 13단계 중 12단계: 일반 쿠키는 약 18분간 굽습니다.
전체 13단계 중 13단계: 모양을 낸 쿠키에는 슈거파우더를 뿌리고, 나머지 쿠키에는 잼을 채운 다음 서로 포개 샌드위치 모양으로 만듭니다.
에서 계산됨
