안녕하세요! 오늘은 병아리콩 크림으로 속을 채우고 얇게 썬 감자로 꽃 모양을 장식한 퍼프 페이스트리 파이를 소개합니다. 준비하는 데 정말 10분이면 충분하고, 아주 간단하면서도 맛있습니다! 전채, 간단한 저녁 식사, 두 번째 요리 또는 한 그릇 식사로 훌륭하며, 고기나 동물성 재료가 들어 있지 않아 채식이나 비건 식단을 따르는 분들에게도 완벽합니다. 꼭 만들어 보세요. 분명 좋아하실 거예요!!!
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 495 kJ118 kcal |
| 지방 | 3.51 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.78 g |
| 탄수화물 | 18.42 g |
| 이 중 당류 | 0.81 g |
| 식이섬유 | 2.98 g |
| 단백질 | 2.94 g |
| 소금 | 0.12 g |
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
전체 8단계 중 1단계: 먼저 감자 껍질을 벗기고 만돌린이나 칼을 이용해 아주 얇게 썹니다. 썬 감자를 찬물이 담긴 그릇에 넣습니다.
전체 8단계 중 2단계: 통조림 병아리콩의 물을 빼고 플라스틱 믹서 용기에 넣습니다.
전체 8단계 중 3단계: 물 약 20~30ml, 오일 약간, 소금과 후추 약간, 토마토 페이스트 1티스푼을 넣습니다. 곱게 갈아 크림을 만듭니다.
전체 8단계 중 4단계: 감자의 물기를 빼고 키친타월로 잘 닦습니다.
전체 8단계 중 5단계: 퍼프 페이스트리 롤을 펼쳐 지름 약 22~24cm의 타르트 틀에 놓습니다.
전체 8단계 중 6단계: 바닥에 병아리콩 크림을 붓고 감자를 나선형으로 올립니다. 오일, 소금, 후추와 다진 로즈메리를 마무리로 뿌립니다.
전체 8단계 중 7단계: 퍼프 페이스트리 가장자리를 접고 남는 유산지를 잘라냅니다.
전체 8단계 중 8단계: 200도로 예열한 오븐에서 약 25~30분간 굽습니다.
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