리코타와 Parmigiano Reggiano로 만든 크리미하고 유당이 없는 아스파라거스 플랑을 맛보세요. 이탈리아 전통에 대해 더 알아보고 지금 만들어 보세요!
| 평균값 | 1회 제공량당225 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,153 kJ275 kcal | 512 kJ122 kcal |
| 지방 | 17.75 g | 7.89 g |
| 이 중 포화 지방산 | 9.61 g | 4.27 g |
| 탄수화물 | 5.4 g | 2.4 g |
| 이 중 당류 | 5.24 g | 2.33 g |
| 식이섬유 | 2.09 g | 0.93 g |
| 단백질 | 22.14 g | 9.84 g |
| 소금 | 0.74 g | 0.33 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 6단계 중 1단계: 아스파라거스를 씻어 동그랗게 썰고, 끝부분은 따로 둡니다.
전체 6단계 중 2단계: 팬에 오일을 두르고 아스파라거스의 둥근 조각을 익히다가 조리가 끝날 무렵 끝부분을 넣습니다. 부드럽게 익으면 둥근 조각만 용기에 담고 끝부분은 따로 둡니다. 소금과 후추로 간한 뒤 몇 분간 식힙니다.
전체 6단계 중 3단계: 그릇에 달걀과 Parmigiano를 섞습니다.
전체 6단계 중 4단계: 아스파라거스를 리코타와 함께 갈고, 달걀과 Parmigiano를 넣은 뒤 다시 갈아줍니다.
전체 6단계 중 5단계: 알루미늄 틀에 버터를 바르고 가장자리에서 5mm 정도 남겨 둔 채 반죽을 붓습니다. 가장자리가 높은 틀에 물을 붓고, 틀 안에 작은 용기를 넣어 중탕으로 익힙니다. 160도, 컨벡션 오븐에서 20~25분간 굽습니다.
전체 6단계 중 6단계: 오븐에서 꺼내 몇 분 후 플랑을 접시에 뒤집어 담고 아스파라거스 끝부분과 함께 제공합니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
