산토 스테파노의 피놀라타는 리구리아의 전통 디저트로, 달걀흰자와 아몬드, 잣으로 만든 크림을 사용하며 여기서는 서양톱풀 시럽으로 향을 더했습니다.
전체 6단계 중 1단계: 그릇에 달걀흰자를 넣고 설탕을 조금씩 더하면서 밝고 거품이 풍성한 혼합물이 될 때까지 섞습니다.
전체 6단계 중 2단계: 아몬드를 볶아 다진 뒤 혼합물에 넣습니다.
전체 6단계 중 3단계: 서양톱풀 시럽을 섞어 넣습니다.
전체 6단계 중 4단계: 크림을 타르트 반죽 껍질에 고르게 담고 잣을 올립니다.
전체 6단계 중 5단계: 180°C로 예열한 오븐에서 약 30분간 굽습니다.
전체 6단계 중 6단계: 식힌 뒤 슈거파우더로 장식하여 냅니다.
| 평균값 | 1회 제공량당248 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 4,651 kJ1,112 kcal | 1,879 kJ449 kcal |
| 지방 | 56.08 g | 22.66 g |
| 이 중 포화 지방산 | 21.78 g | 8.8 g |
| 탄수화물 | 135.8 g | 54.87 g |
| 이 중 당류 | 79.47 g | 32.11 g |
| 식이섬유 | 4.55 g | 1.84 g |
| 단백질 | 22.3 g | 9.01 g |
| 소금 | 0.32 g | 0.13 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 견과류
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
