밀가루와 베이킹파우더를 체 치세요.
달걀, 설탕, 잘게 자른 차가운 버터를 넣으세요.
손으로 버터를 녹여 반죽에 고루 섞으며 잘 반죽하세요.
밀가루를 뿌린 작업대로 옮겨 매끄럽고 다루기 좋은 반죽 덩어리가 될 때까지 계속 반죽하세요.
밀대로 펴기 전에 냉장고에서 최소 30분간 휴지시키세요.
쿠키를 만들거나 크로스타타를 준비하는 데 사용하세요.
두 장의 유산지 사이에 반죽을 놓고 밀대로 펴세요.
예열한 컨벡션 오븐에서 180°C로 30분간 구우세요.
Italia
| 에너지 (kcal) | 405.78 |
| 탄수화물 (g) | 59.07 |
| 당류 (g) | 17.79 |
| 지방 (g) | 16.9 |
| 포화지방 (g) | 8.79 |
| 단백질 (g) | 6.69 |
| 식이섬유 (g) | 2.65 |
| 소금 (g) | 0.03 |
