아몬드를 곱게 갈아 가루로 만든 뒤 따로 둡니다.
설탕과 레몬 껍질을 함께 갈고 달걀흰자와 아몬드 에센스를 넣습니다.
간 아몬드를 반죽에 섞어 넣습니다.
모든 재료를 잘 섞은 뒤 젖은 손으로 동그란 모양을 만들고 설탕에 굴린 다음 유산지를 깐 오븐 팬에 옮깁니다.
가운데에 아몬드 하나를 올리고 170°C로 예열한 일반 오븐에서 20분간 굽습니다.
오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다.
밀폐 용기에 보관하세요.
다양한 에센스를 사용해 맛을 바꿔 보세요. 밀폐 용기에 담아 실온에서 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.
Italia, Veneto
| 에너지 (kcal) | 437.69 |
| 탄수화물 (g) | 43.96 |
| 당류 (g) | 34.42 |
| 지방 (g) | 26.6 |
| 포화지방 (g) | 2.05 |
| 단백질 (g) | 13.07 |
| 식이섬유 (g) | 6.73 |
| 소금 (g) | 0.03 |
