作り方

1. 1

   7件中1件目: ボウルに卵、砂糖、レモンのすりおろし皮、ひとつまみの塩を入れて混ぜる。

2. 2

   7件中2件目: オイルを少しずつ加え、続いてふるった小麦粉とベーキングパウダーを加える。

3. 3

   7件中3件目: ひとまとまりの生地にし、冷蔵庫で30分休ませる。

4. 4

   7件中4件目: その間に、別のボウルでリコッタ、粉糖、すりおろしたココナッツ、チョコレートチップを混ぜる。

5. 5

   7件中5件目: 生地を取り出し、オーブンシート2枚の間でのばす。

6. 6

   7件中6件目: 縁を整え、フォークの先で穴をあけてクリームを広げる。

7. 7

   7件中7件目: 残りの生地で定番の格子状にし、予熱した170度のファンオーブンで約40分焼く。