柔らかな中心とカリッとした縁が特徴のアメリカンクッキーです。削ったミルクチョコレートとダークチョコレートチップを加えた、ベーカリーのような贅沢な焼き菓子12個を家庭で簡単に作れるレシピです。
| 平均値 | 1食あたり73 g · 1/12 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,329 kJ318 kcal | 1,816 kJ434 kcal |
| 脂質 | 17.52 g | 23.95 g |
| 飽和脂肪酸 | 10.04 g | 13.72 g |
| 炭水化物 | 36.74 g | 50.22 g |
| 糖類 | 18.83 g | 25.74 g |
| 食物繊維 | 1.22 g | 1.66 g |
| たんぱく質 | 4.89 g | 6.69 g |
| 食塩 | 0.08 g | 0.11 g |
1食分：材料の重量を12食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
グレー表示：未検出検出
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、牛乳・乳製品
8件中1件目: 柔らかくしたバターにブラウンシュガーとグラニュー糖を加え、最初は泡立て器で、その後ゴムベラで、クリーム状になるまで混ぜます。
8件中2件目: 卵とバニラエッセンスを加え、バターと砂糖の混合物に完全になじむまで泡立て器で混ぜます。
8件中3件目: 小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、コーンスターチ、塩を加え、ゴムベラで少しずつ混ぜ合わせます。生地を練りすぎないようにしてください。
8件中4件目: 削ったミルクチョコレートとダークチョコレートチップを加え、生地全体に均等に行き渡るよう混ぜます。
8件中5件目: アイスクリームディッシャーまたはスプーンで不規則な形の生地をすくい、オーブンシートを敷いた天板に、間隔を十分に空けて並べます。
8件中6件目: 生地を10～15分間冷蔵庫で休ませます。その間に、オーブンを上下加熱モードで180℃に予熱します。
8件中7件目: クッキーを約16分間焼き、縁が軽くきつね色になり、中央がまだ柔らかい状態にします。
8件中8件目: 焼き上がったクッキーをオーブンから取り出し、天板の上で少なくとも5～10分間粗熱を取ってから、ケーキクーラーに移します。
