Ricetta per preparare un soffice pan bauletto senza glutine accompagnato da una dolce coulis di lampone, ideale per chi soffre di intolleranze o segue una dieta senza glutine.
Passo 1 di 6: In una ciotola capiente, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero e lasciare attivare per 10 minuti.
Passo 2 di 6: Aggiungere la farina senza glutine, le uova, l'olio di semi e il sale, quindi impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Passo 3 di 6: Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.
Passo 4 di 6: Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
Passo 5 di 6: Per la coulis, frullare i lamponi con lo zucchero a velo e il succo di limone fino ad ottenere una salsa liscia.
Passo 6 di 6: Servire il pan bauletto tagliato a fette accompagnato dalla coulis di lampone.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Latte
| Valori medi | Per porzione155 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1370 kJ327 kcal | 884 kJ211 kcal |
| Grassi | 7,72 g | 4,98 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,38 g | 0,89 g |
| Carboidrati | 56,82 g | 36,66 g |
| di cui zuccheri | 16,65 g | 10,74 g |
| Fibre | 4,05 g | 2,61 g |
| Proteine | 6,39 g | 4,12 g |
| Sale | 0,42 g | 0,27 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Uova, Latte tiepido
Contiene lattosio: Latte tiepido
Contiene nichel: Lievito di birra fresco
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova
Latte: Latte tiepido
Latte: Latte tiepido
