Gli gnocchi blu con crema al pecorino sono un piatto gustoso e di grande effetto. La particolarità degli gnocchi blu li rende perfetti per un'occasione speciale o una cena gourmet. La crema al pecorino aggiunge una nota salata e saporita che esalta il sapore delicato degli gnocchi.
Passo 1 di 7: Lessare le patate e schiacciarle con la forchetta.
Passo 2 di 7: Nel frattempo, cuocere gli spinaci in una padella.
Passo 3 di 7: Unire le patate schiacciate, gli spinaci, la farina e l'uovo in una ciotola e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 4 di 7: Formare gli gnocchi dalla pasta ottenuta e porli su una teglia.
Passo 5 di 7: Cuocere gli gnocchi in acqua bollente fino a quando non salgono a galla.
Passo 6 di 7: Preparare la crema al pecorino mescolando il pecorino grattugiato, il latte e il burro in una pentola fino a ottenere una crema densa.
Servire gli gnocchi in piatti individuali e condirli con la crema al pecorino.
Ricetta di
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 557 kJ133 kcal |
| Grassi | 5,64 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,03 g |
| Carboidrati | 15,9 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 5,01 g |
| Sale | 0,16 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Uovo, Latte, Pecorino, Burro
Da verificare per i vegetariani: Pecorino
Da verificare per i pescetariani: Pecorino
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Latte, Pecorino, Burro
Contiene nichel: Spinaci freschi
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Uovo
Latte: Latte, Pecorino, Burro
Latte: Latte, Pecorino, Burro
Solanacee: Patate
