Montare le uova con la scorza di agrumi e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e schiumoso.
Aggiungere l'olio a filo, continuando a montare.
Unire il succo d'arancia e la farina, amalgamando delicatamente con una spatola.
Aggiungere la bustina di lievito setacciata e mescolare bene.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato (25x15x10) e cuocere a 180 gradi per 30 minuti, facendo la prova stecchino.
Stampo
Prova a servire il plum-cake con una spolverata di zucchero a velo e una tazza di tè caldo!
Italia
| Energia (kcal) | 160,25 |
| Carboidrati (g) | 32,02 |
| di cui Zuccheri (g) | 16,73 |
| Grassi (g) | 1,9 |
| di cui Saturi (g) | 0,65 |
| Proteine (g) | 5,13 |
| Fibre (g) | 1,25 |
| Sale (g) | 0,13 |
