Ricetta di Ninnalemon
Questa ricetta è perfetta come antipasto delle feste
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: In un pentolino scaldiamo la panna e il latte.
Passo 2 di 5: Aggiungiamo quindi l’agar agar e portiamo nuovamente sul fuoco per almeno 3 minuti (con il calore l’agar agar si attiverà).
Passo 3 di 5: Fuori dal fuoco aggiungiamo il parmigiano grattugiato e mescoliamo con una frusta finché non si sarà sciolto.
Passo 4 di 5: Trasferiamo il composto negli stampini e lasciamo raffreddare.
Passo 5 di 5: Una volta pronti li sformiamo e li decoriamo a piacere. Io ho optato per melograno e castagne
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Latte, Parmigiano, Panna fresca
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano
Contiene lattosio: Latte, Panna fresca
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Latte, Parmigiano, Panna fresca
Latte: Latte, Parmigiano, Panna fresca
| Valori medi | Per porzione131 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1199 kJ287 kcal | 919 kJ220 kcal |
| Grassi | 25,17 g | 19,29 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15,15 g | 11,61 g |
| Carboidrati | 4,35 g | 3,33 g |
| di cui zuccheri | 4,35 g | 3,33 g |
| Fibre | 0,4 g | 0,31 g |
| Proteine | 10,83 g | 8,3 g |
| Sale | 0,17 g | 0,13 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
