Questo prima è avvolgente e saporito.. Una vera coccola nelle giornate più fredde. Se avete avuto una giornata fuori casa ricca di impegni con un pizzico di stress.. questa minestra farà al caso vostro. Vi riporterà un po’ indietro.. ai piatti caldi delle mamme e delle nonne.
Passo 1 di 4: In una padella facciamo stufare la cipolla tagliata finemente. Aggiungiamo poi zucca e patate tagliate a tocchetti. Saliamo, pepiamo, copriamo con acqua calda e lasciamo cuocere con coperchio.
Passo 2 di 4: Una volta intenerite sia la zucca che le patate tuffiamo direttamente all’interno la pasta. Si, la cuoceremo col metodo del risotto per farla venire Cremosissima e saporita!
Passo 3 di 4: La portiamo a cottura aggiungendo di volta in volta acqua calda e mescolando spesso. Quando sarà cotta ed avvolgente spegniamo. Aggiungiamo parmigiano, una pioggia d’origano e rosmarino e mantechiamo.
Passo 4 di 4: Impiattiamo e terminiamo con un filo d’olio a crudo.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte
| Valori medi | Per porzione280 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1510 kJ361 kcal | 539 kJ129 kcal |
| Grassi | 1,34 g | 0,48 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,28 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 75,24 g | 26,87 g |
| di cui zuccheri | 6,75 g | 2,41 g |
| Fibre | 4,54 g | 1,62 g |
| Proteine | 12,38 g | 4,42 g |
| Sale | 0,03 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Parmigiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Pasta tipo ditalini rigati
Contiene nichel: Cipolla bianca
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo ditalini rigati
Latte: Parmigiano grattugiato
Latte: Parmigiano grattugiato
Solanacee: Una patata
