In un contenitore mescoliamo le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il latte, la scorza d’arancia e il succo d’arancia, poi farina e lievito.
Continuiamo a mescolare fino a ottenere un composto liscio. Sistemiamo i pirottini in uno stampo per muffin e versiamo in ognuno circa 2 cucchiai di impasto 2/3 del pirottino.
In forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per circa 25 minuti.
Ricorda la prova stecchino, se non ci sono residui i muffin alla vaniglia e arance sono pronti.
Stampini per muffin
Conservare in luogo asciutto per massimo 4 giorni
I muffin si conservano bene in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Ottimi da gustare con del succo d'arancia o una tazza di tè.
Italia
| Energia (kcal) | 209,8 |
| Carboidrati (g) | 44,92 |
| di cui Zuccheri (g) | 20,79 |
| Grassi (g) | 1,5 |
| di cui Saturi (g) | 0,48 |
| Proteine (g) | 6,05 |
| Fibre (g) | 1,13 |
| Sale (g) | 0,19 |
