Insalata russa gourmet con bastoncini di mare: una reinterpretazione raffinata del grande classico. Verdure cotte al punto giusto, maionese cremosa e bastoncini di mare per una nota marina elegante. Perfetta come antipasto scenografico o piatto protagonista per una tavola speciale.
Lessare la patata intera e la carota per circa 30 minuti.
Appena cotte, scolare, pelare mentre sono ancora calde e tagliare a dadini; mettere in una ciotola.
Lessare l'uovo per circa 8-9 minuti, sgusciarlo e tagliarlo a fettine.
Nel frattempo lavare e tritare il prezzemolo, scolare il mais, lavare e tagliare a lamelle i ravanelli e tagliare a tocchetti i bastoncini di mare.
Unire in una ciotola mais, patata, carota, ravanelli e prezzemolo; mescolare con la maionese.
Aggiungere i bastoncini di mare e regolare di sale a piacere.
Decorare con le fettine di uovo, fettine di ravanello, qualche fogliolina di prezzemolo e tocchetti di surimi prima di servire.
Pentola per bollire
Ciotola
Colino
Coltello
In frigorifero, al massimo 48 ore
Servire con un'insalata fresca. Conservare in frigorifero per un massimo di 48 ore.
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