Sciogliere a bagnomaria il burro insieme al cioccolato.
Unire lo zucchero, un pizzico di sale, la cannella e successivamente le uova e le polveri setacciate (farina, cacao e lievito).
Tagliare le pere a fettine sottili e unirle al composto.
Trasferire l’impasto su una teglia rivestita da carta forno, livellare con una spatola e aggiungere in superficie un cucchiaio di zucchero.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 30-40 minuti.
Teglia da 20 cm
Carta forno
Spatola
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 151,2 |
| Carboidrati (g) | 19,46 |
| di cui Zuccheri (g) | 15,51 |
| Grassi (g) | 6,64 |
| di cui Saturi (g) | 3,63 |
| Proteine (g) | 3 |
| Fibre (g) | 3,03 |
| Sale (g) | 0,14 |
