Ricetta di Foodiecooklab
Bagels facili e veloci realizzati con broccoli nell'impasto: ideali per aumentare il consumo di verdure e per essere farciti a piacere. Ricetta per 5 bagels, soffici e saporiti.
Passo 1 di 8: Frullare insieme broccoli cotti, yogurt greco, uovo, sale e pepe in un mixer o con un frullatore a immersione direttamente in ciotola.
Passo 2 di 8: Trasferire il composto in una ciotola e aggiungere la farina e la bustina di lievito istantaneo per salati.
Passo 3 di 8: Mescolare inizialmente con un cucchiaio, poi impastare con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo e morbido.
Passo 4 di 8: Far riposare il panetto per 15 minuti coperto con coperchio o canovaccio.
Passo 5 di 8: Dividere l'impasto in 5 porzioni. Formare delle palline, appiattirle leggermente e creare il buco centrale con le dita (abbastanza largo per evitare che si chiuda in cottura).
Passo 6 di 8: Disporre i bagels sulla teglia, spennellare con olio extravergine d'oliva e aggiungere i semini desiderati sulla superficie.
Passo 7 di 8: Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
Passo 8 di 8: Lasciare raffreddare e conservare in contenitore ermetico o sacchetti per alimenti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uovo, Yogurt greco bianco 0%
Contiene glutine: Farina 1/0/00
Contiene lattosio: Yogurt greco bianco 0%
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 1/0/00
Uova: Uovo
Latte e derivati: Yogurt greco bianco 0%
Latte: Yogurt greco bianco 0%
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
