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Passo 1 di 7: In una terrina mescola insieme il mix per pane e il lievito secco
Passo 2 di 7: Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio quindi mescola con uno sbattitore elettrico dotato di ganci oppure a mano con una forchetta.
Passo 3 di 7: Quando l'impasto sarà liscio e omogeneo aggiungi anche il sale e mescola ancora.
Passo 4 di 7: Copri con pellicola e lascia lievitare 1 ora a temperatura ambiente.
Passo 5 di 7: Passato il tempo stendi l'impasto con le mani umide (così non si appiccicherà) in una teglia rivestita di carta forno cercando di non rompere del tutto la lievitazione. Con le dita dai la forma "a buchini" tipica della focaccia.
Passo 6 di 7: Accendi il forno a 200°c, finché si scalda lascia lievitare altri 20-25 minuti.
Ricetta di Elena|CeliachiaStanca
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Contiene nichel
Passo 7 di 7: In un contenitore prepara la salamoia mescolando l'olio con l'acqua e il rosmarino, cospargi tutta la focaccia. Inforna per circa 25 minuti.
| Valori medi | Per porzione88 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1071 kJ256 kcal | 1213 kJ290 kcal |
| Grassi | 3,67 g | 4,16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,52 g | 0,59 g |
| Carboidrati | 49,86 g | 56,45 g |
| di cui zuccheri | 1,67 g | 1,89 g |
| Fibre | 3,39 g | 3,84 g |
| Proteine | 7,3 g | 8,26 g |
| Sale | 1,31 g | 1,48 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Contiene nichel: Miscela per pane senza glutine, Lievito di birra secco
In grigio: non rilevati
