Un'insalatona autunnale ricca di sapori e colori, perfetta per chi ama la zucca e cerca un piatto sano e gustoso.
Cuoci la zucca e taglia una carota a julienne utilizzando un pelapatate.
In una ciotola metti lo spinacino, la carota tagliata, i ceci cotti, la zucca, le noci sbriciolate e il formaggio vegetale.
Prepara il dressing mescolando in una ciotolina la tahina, lo sciroppo d'acero, il succo di limone, il sale e il pepe.
Se preferisci un dressing più liquido, aggiungi 2 cucchiai d'acqua e mescola ancora.
Versa la salsa sulla tua insalatona e decora con dei semini.
Friggitrice ad aria
Pelapatate
Adatta per diete senza glutine e vegane.
Italia, Lazio
Vegano: Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette
Vegetariano: Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette
Pescetariano: Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette
Senza lattosio: Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette
Senza nichel: Spinacini, Carota medio grande, Ceci già cotti, Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette, Noci sbriciolate
Soia: Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette
Latte: Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette
Frutta a guscio: Noci sbriciolate
Sesamo: Tahina (pasta di semi di sesamo)
Legumi: Ceci già cotti, Formaggio spalmabile vegetale valsoia alle erbette
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| Energia (kcal) | 203,15 |
| Carboidrati (g) | 21,89 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,36 |
| Grassi (g) | 9,27 |
| di cui Saturi (g) | 1,3 |
| Proteine (g) | 9,34 |
| Fibre (g) | 6,03 |
| Sale (g) | 0,04 |
