Ricetta di valecheffa
Cheesecake fredda e cremosa con base di biscotti Pan di Stelle, mascarpone, panna montata e crema spalmabile al cacao e nocciole. Una torta golosa senza cottura, completata da nocciole tritate e biscotti croccanti.
Passo 1 di 9: Frullate i biscotti Pan di Stelle fino a ridurli in polvere fine e omogenea.
Passo 2 di 9: Sciogliete il burro, versatelo sui biscotti sbriciolati e mescolate fino a ottenere un composto sabbioso e ben amalgamato.
Passo 3 di 9: Distribuite il composto sul fondo di una tortiera a cerniera, compattandolo con il dorso di un cucchiaio. Trasferite in frigorifero per 20 minuti.
Passo 4 di 9: Montate la panna fresca con le fruste elettriche. Unite mascarpone e zucchero a velo, quindi mescolate delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
Passo 5 di 9: Ammorbidite la gelatina in poca acqua fredda per 10 minuti, strizzatela e fatela sciogliere in una parte del latte riscaldato sul fuoco.
Passo 6 di 9: Lasciate intiepidire la gelatina sciolta, incorporatela alla crema e mescolate accuratamente per distribuirla in modo uniforme.
Passo 7 di 9: Riprendete la tortiera, versatevi la crema e livellate bene la superficie. Lasciate rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
Passo 8 di 9: Scaldate la crema Pan di Stelle con poco latte, distribuitela sulla cheesecake e decorate con biscotti Pan di Stelle e nocciole tritate.
Passo 9 di 9: Lasciate rassodare la cheesecake decorata in frigorifero per altri 30 minuti prima di servirla.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Gelatina in fogli
Non adatto ai vegetariani: Gelatina in fogli
Da verificare per i pescetariani: Gelatina in fogli
Contiene glutine: Biscotti pan di stelle, Biscotti pan di stelle per decorare
Contiene lattosio: Latte, Mascarpone, Biscotti pan di stelle, Burro fuso, Biscotti pan di stelle per decorare, Panna fresca da montare
Contiene nichel: Nocciole tritate
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Biscotti pan di stelle, Biscotti pan di stelle per decorare
Uova: Biscotti pan di stelle, Biscotti pan di stelle per decorare
Latte e derivati: Latte, Mascarpone, Biscotti pan di stelle, Burro fuso, Biscotti pan di stelle per decorare, Panna fresca da montare
Frutta a guscio: Nocciole tritate
Latte: Latte, Mascarpone, Biscotti pan di stelle, Burro fuso, Biscotti pan di stelle per decorare, Panna fresca da montare
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
