Ricetta di
Un’alternativa adatta a chi non mangia derivati animali, a intolleranti o semplicemente per chi è curioso e vuole avvicinarsi a un’alimentazione più vegetale!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: In un pentolino mettiamo maizena, agar agar e latte vegetale, mescoliamo fino a togliere i grumi.
Passo 2 di 7: Aggiungiamo succo di limone, yogurt di soia, panna vegetale, sale e lievito alimentare e mescoliamo bene.
Passo 3 di 7: Portiamo sul fuoco fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Passo 4 di 7: Lasciamo intiepidire e trasferiamo il composto nella pellicola trasparente, dandogli la forma desiderata.
Passo 5 di 7: Chiudiamo la pellicola e lasciamo riposare nell'acqua e ghiaccio per un'ora.
Passo 6 di 7: Togliamo dalla pellicola e riponiamo in frigorifero per altre due ore.
Passo 7 di 7: La vostra mozzarella è ora pronta per essere gustata!!
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Soia
Contiene nichel: Maizena, Yogurt di soia, Panna vegetale
In grigio: non rilevatiRilevato
Soia: Yogurt di soia, Panna vegetale
Legumi: Yogurt di soia, Panna vegetale
| Valori medi | Per porzione100 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 433 kJ103 kcal | 434 kJ104 kcal |
| Grassi | 5,79 g | 5,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,39 g | 1,39 g |
| Carboidrati | 8,92 g | 8,94 g |
| di cui zuccheri | 2,31 g | 2,32 g |
| Fibre | 2,21 g | 2,22 g |
| Proteine | 4,36 g | 4,37 g |
| Sale | 0,25 g | 0,25 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
