In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di lottoconladieta
Barchette di zucchine ripiene di carne e stracciatella cotte in friggitrice a aria.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Lavate le zucchine, privatele delle due estremità, tagliate a metà e poi tagliatele nuovamente nel senso lungo al fine di ottenere 4 gusci da ogni zucchina.
Passo 2 di 6: Scavate la polpa e mettetela in una ciotola tagliandola a pezzetti piccoli.
Passo 3 di 6: Aggiungere il macinato, sale, pepe a piacere, parmigiano e l’uovo.
Passo 4 di 6: Mescolare gli ingredienti e riempire i gusci di zucchina.
Passo 5 di 6: Spruzzare un po di olio sulla zucchina e cuocerla in friggitrice a aria per circa 20 minuti a 190*.
Passo 6 di 6: Una volta cotte versiamo sopra ogni barchetta un po’ di stracciatella, ripassatele in friggitrice per 2 minuti e servite.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Carne macinata, Stracciatella di bufala, Parmigiano reggiano
Non adatto ai vegetariani: Carne macinata, Stracciatella di bufala, Parmigiano reggiano
Non adatto ai pescetariani: Carne macinata, Stracciatella di bufala, Parmigiano reggiano
Contiene lattosio: Stracciatella di bufala
Contiene nichel: Stracciatella di bufala
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uovo
Latte e derivati: Stracciatella di bufala, Parmigiano reggiano
Latte: Stracciatella di bufala, Parmigiano reggiano
| Valori medi | Per porzione263 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1301 kJ311 kcal | 496 kJ118 kcal |
| Grassi | 23,63 g | 9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,6 g | 4,42 g |
| Carboidrati | 2,76 g | 1,05 g |
| di cui zuccheri | 2,57 g | 0,98 g |
| Fibre | 1,94 g | 0,74 g |
| Proteine | 20,27 g | 7,72 g |
| Sale | 0,32 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
