Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Foodiecooklab
Deliziose polpette di ricotta al sugo, un piatto unico della tradizione italiana, facile e veloce da preparare.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: In una ciotola, mescolare la ricotta, il pangrattato, il parmigiano, il pecorino, le uova, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2 di 6: Formare delle polpette con le mani.
Passo 3 di 6: In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare l'aglio.
Passo 4 di 6: Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere per circa 10 minuti.
Passo 5 di 6: Aggiungere le polpette al sugo e cuocere per altri 20 minuti a fuoco medio, girandole di tanto in tanto.
Passo 6 di 6: Servire le polpette calde con il sugo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Parmigiano grattugiato, Pecorino romano
Non adatto ai vegetariani: Parmigiano grattugiato, Pecorino romano
Non adatto ai pescetariani: Parmigiano grattugiato, Pecorino romano
Contiene glutine: Pangrattato
Contiene lattosio: Pecorino romano, Ricotta
Contiene nichel: Passata rustica di pomodoro, Pangrattato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pangrattato
Uova: Uova
Latte e derivati: Parmigiano grattugiato, Pecorino romano, Ricotta
Latte: Parmigiano grattugiato, Pecorino romano, Ricotta
Solanacee: Passata rustica di pomodoro
Pomodoro: Passata rustica di pomodoro
| Valori medi | Per porzione328 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1497 kJ358 kcal | 457 kJ109 kcal |
| Grassi | 17,62 g | 5,38 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,76 g | 2,98 g |
| Carboidrati | 28,95 g | 8,84 g |
| di cui zuccheri | 10,74 g | 3,28 g |
| Fibre | 2,65 g | 0,81 g |
| Proteine | 21,25 g | 6,49 g |
| Sale | 0,75 g | 0,23 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
