Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Un dolce cremoso e delicato, preparato al vapore nella pentola a pressione per una consistenza unica.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Tritare i biscotti digestive fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Passo 2 di 8: Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso e pressare il composto sul fondo di uno stampo adatto alla pentola a pressione.
Passo 3 di 8: In una ciotola, unire la ricotta, il mascarpone, lo zucchero, le uova e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 4 di 8: Versare il composto di formaggi sopra la base di biscotti nello stampo.
Passo 5 di 8: Coprire lo stampo con un foglio di alluminio per evitare che entri acqua durante la cottura.
Passo 6 di 8: Posizionare lo stampo nella pentola a pressione con un po' d'acqua sul fondo.
Passo 7 di 8: Cuocere a vapore per circa 30 minuti.
Passo 8 di 8: Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Biscotti digestive, Uova, Mascarpone, Ricotta, Burro fuso
Contiene glutine: Biscotti digestive
Contiene lattosio: Mascarpone, Ricotta, Biscotti digestive, Burro fuso
Contiene nichel: Biscotti digestive
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Biscotti digestive
Uova: Biscotti digestive, Uova
Latte e derivati: Mascarpone, Ricotta, Biscotti digestive, Burro fuso
Frutta a guscio: Biscotti digestive
Latte: Mascarpone, Ricotta, Biscotti digestive, Burro fuso
| Valori medi | Per porzione147 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2082 kJ498 kcal | 1420 kJ339 kcal |
| Grassi | 35,59 g | 24,27 g |
| di cui acidi grassi saturi | 19,74 g | 13,46 g |
| Carboidrati | 35,57 g | 24,26 g |
| di cui zuccheri | 20,54 g | 14,01 g |
| Fibre | 1,19 g | 0,81 g |
| Proteine | 10,21 g | 6,96 g |
| Sale | 0,26 g | 0,18 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
