Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Finom édes zsemlék, selymes tejkrémmel töltve, tökéletesek reggelire vagy uzsonnára.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 10: Készítsd el a tejkrémet úgy, hogy egy kis lábasba hidegen beleteszed az összes hozzávalót, majd tűzre téve felforralod.
Lépés 2 / 10: Öntsd a krémet egy hideg tányérra, és fóliával lefedve hagyd kihűlni.
Lépés 3 / 10: Keverd össze a tejet és a tojást, hogy egységes keveréket kapj.
Lépés 4 / 10: A dagasztógépben lapátkarral dolgozd össze a lisztet az élesztővel és a tej-tojás keverék felével.
Lépés 5 / 10: Amikor magába szívta, add hozzá a cukrot, a sót és a maradék folyadékot apránként.
Lépés 6 / 10: Cseréld a lapátot dagasztókarra, és dolgozd bele a puha vajat kis darabokban.
Lépés 7 / 10: Amikor a tészta egynemű, hajtogasd át egyszer, és hagyd kelni a duplájára.
Lépés 8 / 10: Oszd a tésztát körülbelül 170 g-os adagokra, formázz golyókat, majd hagyd ismét a duplájára kelni a formákban.
Lépés 9 / 10: Kend meg a tetejét tojás és tej keverékével, és süsd forró sütőben 180°-on körülbelül 15 percig.
Lépés 10 / 10: Hagyd kissé kihűlni, vágd meg, és töltsd meg a hideg tejkrémmel.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként275 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2792 kJ667 kcal | 1016 kJ243 kcal |
| Zsír | 25,21 g | 9,18 g |
| ebből telített zsírsavak | 14,89 g | 5,42 g |
| Szénhidrát | 100,5 g | 36,59 g |
| ebből cukrok | 35,4 g | 12,89 g |
| Rost | 1,87 g | 0,68 g |
| Fehérje | 14,91 g | 5,43 g |
| Só | 0,6 g | 0,22 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
