Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Annamariachef2.0 receptje
Ezek a lekváros zsemlék könnyűek és finomak, ideálisak reggelire vagy tízóraira.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Készítsd el az előtésztát a vízzel: morzsold bele az élesztőt, és egy kanállal keverd el. Adj hozzá 150 g Manitoba lisztet, dolgozd össze, és hagyd pihenni körülbelül 1 órán át, amíg a térfogata megduplázódik. Fedd le fóliával.
Lépés 2 / 7: A megkelt előtésztához add hozzá a recept szerinti maradék hozzávalókat.
Lépés 3 / 7: Formálj egy sima, homogén tésztagombócot. Hagyd a tésztát egy lisztezett tálban kelni körülbelül 4 órán át. Fedd le fóliával, és tedd meleg helyre.
Lépés 4 / 7: Szórj egy kevés lisztet a munkafelületre, és hajtogasd át a tésztát. Nyújtsd ki sodrófával.
Lépés 5 / 7: Formázz tésztagombócokat, nyújtsd ki mindegyiket, töltsd meg lekvárral, majd hajtsd vissza, mintha zsemlét formálnál. Tedd tepsire sütőpapírra, és hagyd kelni 2 órán át.
Lépés 6 / 7: Sütés előtt kend meg a tetejét olívaolajjal.
Lépés 7 / 7: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (alsó-felső sütés), és süsd 15 percig, közben figyelve a sütést.
Röviden: Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként258 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3255 kJ778 kcal | 1260 kJ301 kcal |
| Zsír | 16,32 g | 6,32 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,18 g | 1,23 g |
| Szénhidrát | 143,82 g | 55,69 g |
| ebből cukrok | 15,24 g | 5,9 g |
| Rost | 4,18 g | 1,62 g |
| Fehérje | 19,99 g | 7,74 g |
| Só | 0,03 g | 0,01 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
