Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 3: Egy lábasban olvaszd meg a vajat, add hozzá az átszitált lisztet, a tejet, a sót, a borsot és a szerecsendiót. Főzd kevergetve körülbelül 10 percig 90°-100°-on. Vedd le a tűzről, add hozzá a cukkinikrémes masszát, és ha szükséges, tegyél hozzá még egy kis sót.

2. 2

   Lépés 2 / 3: Vegyél két további cukkinit, szeleteld karikákra, és süsd ki őket. Szűrd le őket papírtörlőn, majd tedd félre.

3. 3

   Lépés 3 / 3: Vegyél egy sütőtálat, az aljára önts egy jó adag besamelt, szórd meg reszelt parmezánnal, helyezd rá a narancsos tagliatelle-fészkeket egymásra nem fektetve, szórd meg reszelt parmezánnal és parmezánforgácsokkal, add hozzá a sült cukkinit, fedd be besamellel, és süsd 180°-on körülbelül 15 percig.