Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 9: Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.

2. 2

   Lépés 2 / 9: Vágjuk be a hús bőrét kis keresztirányú vágásokkal.

3. 3

   Lépés 3 / 9: Helyezzük egy tepsibe a bőrös oldalával lefelé.

4. 4

   Lépés 4 / 9: Öntsük rá a levest, hogy csak a bőrt fedje el, és süssük 20 percig.

5. 5

   Lépés 5 / 9: Vegyük ki a sütőből, masszírozzuk be a húst ízesített sóval, borssal és babérlevéllel a vágásokba és a bőr alá.

6. 6

   Lépés 6 / 9: Helyezzünk egy rácsot az előzőleg használt tepsibe, tegyük rá a húst.

7. 7

   Lépés 7 / 9: Süssük 180°C-on körülbelül 50 percig, majd emeljük a hőmérsékletet 250°C-ra, és süssük félig nyitott ajtóval 10 percig.