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Viaggiando Mangiando
साोर में सार्डीन
स्टार्टर

साोर में सार्डीन

Viaggiando Mangiando की रेसिपी

कठिनाई
आसान
तैयारी
20 मिनट
पकाने की विधि
15 मिनट
उत्पत्ति
इटली, Veneto
एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

विवरण

वेनिसी व्यंजन का एक पारंपरिक स्टार्टर, जिसमें सार्डीन, प्याज़ और सिरका होता है, और फ्रिज में कम से कम 24 घंटे रखने के बाद खाना सबसे अच्छा होता है।

सामग्री

परोसने की मात्रा
  • सफेद सिरका1 काँच
  • किओज्जा की प्याज़ (या सफेद)2 kg
  • आटा1 बड़ा चमचा
  • बीज का तेलस्वाद के लिए
  • एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेलस्वाद के लिए
  • काली मिर्चस्वाद के लिए
  • पाइन नट्सस्वाद के लिए
  • नमकस्वाद के लिए
  • सार्डीन1 kg
  • किशमिश1 बड़ा चमचा
  • चीनी1 बड़ा चमचा

पोषण मूल्य

पोषण मूल्य

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

ग्लूटन और मछली

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

ग्लूटन और मछली

तैयारी

  1. 1

    3 में से चरण 1: सार्डीन से सिर और आँतें निकाल दें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। सुखाएँ और अच्छी तरह आटा लगाएँ। गरम तेल में सुनहरा होने तक सार्डीन तलें।

  2. 2

    3 में से चरण 2: प्याज़ को पतले स्लाइस में काटें और जैतून के तेल में भूनें। नमक, काली मिर्च, चीनी और सिरका डालें और वाष्पित होने दें।

  3. 3

    3 में से चरण 3: एक बर्तन लें और उसमें परतों में सार्डीन, साोर, किशमिश और पाइन नट्स बारी-बारी से रखें। खाने से पहले कम से कम 24 घंटे के लिए फ्रिज में रहने दें।

  • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • मत्स्याहारियों के लिए उपयुक्त
  • इसमें ग्लूटन है
  • लैक्टोज फ्री
  • इसमें निकल है
Tuduu द्वारा गणना की गई

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संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और मछली

एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

  1. 1ग्लूटनपाया गया
  2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
  3. 3अंडेनहीं पाया गया
  4. 4मछलीपाया गया
  5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
  6. 6सोयानहीं पाया गया
  7. 7दूध और डेयरी उत्पादनहीं पाया गया
  8. 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
  9. 9अजवाइननहीं पाया गया
  10. 10सरसोंनहीं पाया गया
  11. 11तिलनहीं पाया गया
  12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
  13. 13लूपिननहीं पाया गया
  14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

अन्य संवेदनशीलताएं

नहीं पाए गए
दूध · दालें · सोलेनेसी · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर
औसत मानप्रति 100 g
ऊर्जा260 kJ62 kcal
वसा1.46 g
जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल0.33 g
कार्बोहाइड्रेट4.93 g
जिसमें से शर्करा4.67 g
फाइबर0.71 g
प्रोटीन7.09 g
नमक0.03 g
  • प्रोटीन7.09 g · 46%
  • कार्बोहाइड्रेट4.93 g · 32%
  • वसा1.46 g · 22%
Tuduu द्वारा गणना की गई

सुझाव और भंडारण

सुझाव
  • तवा
  • बर्तन
भंडारण
रेफ्रिजरेटर
अन्य जानकारी
इस रेसिपी की उत्पत्ति 1300 के दशक तक जाती है, जब वेनिस के नाविक इसे समुद्र में लंबी यात्राओं के दौरान मछली को सुरक्षित रखने के लिए इस्तेमाल करते थे। आमतौर पर रेडेंटोरे उत्सव के लिए तैयार की जाने वाली यह डिश, फ्रिज में कम से कम 4 दिन रखने के बाद संतुलित और उत्तम स्वाद देती है।

रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

Tuduu द्वारा गणना की गई

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