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सार्डिनियन डोनट बिस्कुट

सार्डिनियन डोनट बिस्कुट

की रेसिपी

कठिनाई
आसान
तैयारी
80 मिनट
पकाने की विधि
10 मिनट
उत्पत्ति
इटली, Sardegna

विवरण

सार्डिनिया की पारंपरिक मिठाइयाँ, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनी, जैम या क्रीम से भरी हुई। पारंपरिक रेसिपी में लार्ड होता है, लेकिन वांछित बनावट के अनुसार इसे मार्जरीन या मक्खन से बदला जा सकता है। त्योहारों, नाश्ते या खाने के बाद के लिए उपयुक्त।

सामग्री

परोसने की मात्रा
  • सामग्री

  • अंडे2 इकाइयों
  • मार्जरीन (या मक्खन)120 g
  • सफेद चीनी160 g
  • नींबू का छिलका1 इकाई
  • मैदा400 g
  • वनीला बेकिंग पाउडर (पैकेट)1 इकाई
  • आइसिंग शुगरस्वाद के लिए
  • चेरी जैम (भरने के लिए)स्वाद के लिए
मिठाई
Manu food writer
एलर्जेन और सामग्री का विश्लेषण

पोषण मूल्य

503 kcal प्रति सर्विंग · 135 g

पोषण मूल्य

503 kcal प्रति सर्विंग · 135 g

परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।

एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ और विश्लेषण

ग्लूटन और अंडे

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तैयारी

  1. 1

    11 में से चरण 1: एक कटोरे में अंडों और चीनी को फेंटें।

  2. 2

    11 में से चरण 2: Vallé Pasticceria (पहले से नरम की हुई) और नींबू का छिलका डालें, और मिलाएँ।

  3. 3

    11 में से चरण 3: थोड़ा-थोड़ा करके आटा मिलाएँ, काम करने के लिए थोड़ा आटा अलग रख दें; अंत में वनीला बेकिंग पाउडर डालें।

  4. 4

    11 में से चरण 4: आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

  5. 5

    11 में से चरण 5: काम की सतह पर आटा छिड़कें और बेलन से आटा बेलें।

  6. 6

    11 में से चरण 6: डोनट आकार बनाएं: बड़े गोले और बीच में छेद वाले छोटे गोले काटें (छेद रसोई की थिम्बल से किया जा सकता है)।

  7. 7

    11 में से चरण 7: बिस्कुटों को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर दूरी रखते हुए रखें।

  8. 8

    11 में से चरण 8: पहले से गरम फैन ओवन में 180°C पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें (अपने ओवन की जाँच करें)।

  9. 9

    11 में से चरण 9: बिस्कुटों को पूरी तरह ठंडा होने दें।

  10. 10

    11 में से चरण 10: पूरे बिस्कुटों (बिना छेद वाले) पर जैम लगाएँ और ऊपर से छेद वाले बिस्कुट रखें ताकि डोनट आकार बन जाए।

  11. 11

    11 में से चरण 11: परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।

  • शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त
  • शाकाहारियों के लिए उपयुक्त
  • मत्स्याहारियों के लिए उपयुक्त
  • इसमें ग्लूटन है
  • लैक्टोज फ्री
  • इसमें निकल है
Tuduu द्वारा गणना की गई

संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और अंडे

एलर्जेन ईयू विनियम 1169/2011

  1. 1ग्लूटनपाया गया
  2. 2क्रस्टेशियननहीं पाया गया
  3. 3अंडेपाया गया
  4. 4मछलीनहीं पाया गया
  5. 5मूंगफलीनहीं पाया गया
  6. 6सोयानहीं पाया गया
  7. 7दूध और डेयरी उत्पादनहीं पाया गया
  8. 8सूखे मेवेनहीं पाया गया
  9. 9अजवाइननहीं पाया गया
  10. 10सरसोंनहीं पाया गया
  11. 11तिलनहीं पाया गया
  12. 12सल्फाइटनहीं पाया गया
  13. 13लूपिननहीं पाया गया
  14. 14मोलस्कनहीं पाया गया

धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया

अन्य संवेदनशीलताएं

नहीं पाए गए
दूध · दालें · सोलेनेसी · सुगंध · कॉफी · एकोर्न गेहूं · टमाटर
औसत मानप्रति सर्विंग135 ग्राम · 6 में से 1प्रति 100 g
ऊर्जा2,103 kJ503 kcal1,562 kJ373 kcal
वसा18.92 g14.05 g
जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल7.69 g5.71 g
कार्बोहाइड्रेट77.39 g57.47 g
जिसमें से शर्करा29.17 g21.66 g
फाइबर1.52 g1.13 g
प्रोटीन9.8 g7.28 g
नमक0.74 g0.55 g
  • प्रोटीन7.28 g · 8%
  • कार्बोहाइड्रेट57.47 g · 60%
  • वसा14.05 g · 32%
Tuduu द्वारा गणना की गई

सुझाव और भंडारण

सुझाव
  • कटोरा
  • बेलन
  • डोनट बिस्कुट के सांचे
  • क्लिंग फिल्म
  • बेकिंग ट्रे
  • बेकिंग पेपर
भंडारण
अधिकतम 15 दिनों तक टिन के डिब्बे में रखें।
अन्य जानकारी
भराव के विकल्प: चॉकलेट क्रीम, नुटेला, पिस्ता क्रीम। Vallé Pasticceria से लार्ड जैसी अधिक मुलायम बनावट मिलती है; मक्खन या मार्जरीन से बिस्कुट अधिक कुरकुरा और भुरभुरा होगा।

रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।

Tuduu द्वारा गणना की गई

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