की रेसिपी
शतावरी फ्लैन का स्वाद लें: रिकोट्टा और Parmigiano Reggiano के साथ एक क्रीमी और लैक्टोज़-रहित व्यंजन। इतालवी परंपरा के बारे में और जानें, अभी आज़माएँ!
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
6 में से चरण 1: शतावरी को धोकर गोल-गोल काट लें, और सिरों को अलग रख दें।
6 में से चरण 2: शतावरी के गोल टुकड़ों को तेल के साथ पैन में पकाएँ, और पकाने के अंत में सिरों को डालें। जब वे नरम और पक जाएँ, तो केवल गोल टुकड़ों को (सिरों को अलग रखकर) एक बर्तन में निकालें, नमक और काली मिर्च डालें और कुछ मिनट ठंडा होने दें।
6 में से चरण 3: एक कटोरे में अंडे और परमेज़ानो मिलाएँ।
6 में से चरण 4: शतावरी को रिकोट्टा के साथ ब्लेंड करें, फिर अंडे और परमेज़ानो डालकर फिर से ब्लेंड करें।
6 में से चरण 5: ऐल्यूमिनियम के कपों को मक्खन से चिकना करें और मिश्रण को किनारे से 5 मिमी खाली छोड़कर डालें। ऊँचे किनारों वाला एक साँचा लें और उसमें पानी डालें। बेकिंग के लिए कपों को साँचे के अंदर रखकर बैन-मैरी में पकाएँ। 160 डिग्री पर, फैन मोड में, 20/25 मिनट तक बेक करें।
6 में से चरण 6: ओवन से निकालें और कुछ मिनट बाद फ्लैन को प्लेट पर उलट दें और शतावरी के सिरों के साथ परोसें।
द्वारा गणना की गई| औसत मान | प्रति सर्विंग225 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,153 kJ275 kcal | 512 kJ122 kcal |
| वसा | 17.75 g | 7.89 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 9.61 g | 4.27 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.4 g | 2.4 g |
| जिसमें से शर्करा | 5.24 g | 2.33 g |
| फाइबर | 2.09 g | 0.93 g |
| प्रोटीन | 22.14 g | 9.84 g |
| नमक | 0.74 g | 0.33 g |
द्वारा गणना की गईधूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: अंडे और दूध और डेयरी उत्पाद
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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