कोएक्सिस्टर दक्षिण अफ़्रीकी स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं, जो तले हुए आटे को मीठे और चिपचिपे सिरप में डुबोकर बनाई जाती हैं। ये चाय या कॉफ़ी के साथ खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं और पारंपरिक रूप से विशेष आयोजनों और त्योहारों के दौरान बनाई जाती हैं।
8 में से चरण 1: एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, मक्खन और दूध मिलाइए जब तक कि नरम और चिकना आटा न बन जाए।
8 में से चरण 2: आटे को नम कपड़े से ढककर 1 घंटे के लिए रख दीजिए।
8 में से चरण 3: मैदे से छिड़की हुई कार्य सतह पर, आटे को लगभग 5 मिमी मोटाई तक बेलिए।
8 में से चरण 4: आटे को लंबी और पतली पट्टियों में काटिए, फिर उन्हें सावधानी से गूंथकर सिरों पर सील कर दीजिए।
8 में से चरण 5: कोएक्सिस्टर को गरम तेल में सुनहरा होने तक तलिए, फिर अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल पर रखिए।
8 में से चरण 6: चीनी, पानी और नींबू के रस को उबालकर सिरप तैयार कीजिए, फिर इसे 5-8 मिनट तक उबलने दीजिए।
कोएक्सिस्टर को गरम सिरप में कुछ मिनट तक डुबोइए, फिर ठंडा करने के लिए उन्हें रैक पर रख दीजिए।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध
8 में से चरण 8: ठंडा होने के बाद, आप अपनी कोएक्सिस्टर को गुनगुना या ठंडा परोसकर खा सकते हैं।
| औसत मान | प्रति सर्विंग368 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 4,353 kJ1,040 kcal | 1,184 kJ283 kcal |
| वसा | 13.6 g | 3.7 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 7.5 g | 2.04 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 227.12 g | 61.8 g |
| जिसमें से शर्करा | 136.75 g | 37.21 g |
| फाइबर | 2.9 g | 0.79 g |
| प्रोटीन | 16.13 g | 4.39 g |
| नमक | 0.18 g | 0.05 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
